近日六合区第六批非物质文化遗产代表性项目名录以及六合区第五批非物质文化遗产项目代表性传承人名单公布冶山街道1个非遗项目和3名非遗传承人上榜
盘扣制作技艺
成功入选
六合区第六批
非物质文化遗产代表性项目名录
六合农民画传承人
王建飞
东王红烧肉制作技艺传承人
蔡正元、周怀军
成功入选
六合区第五批
非物质文化遗产项目代表性传承人名单
非物质文化遗产是优秀传统文化的重要组成部分，保护好、 传承好、利用好非物质文化遗产，对于继承和发扬优秀传统文化、 延续历史文脉具有重要意义。
盘扣制作技艺
盘扣又称“盘纽”，由盘纽、纽襻和襻花三部分组成，它是用来固定衣襟或装饰的盘扣，更是中国传统服装使用的一种纽扣。
盘扣的制作工艺精湛，涵盖盘、包、缝、编等多种手法，对样式设计、颜色搭配极为讲究。
在传统旗袍中，盘扣的点缀常常起到画龙点睛的效果，凸显民族风韵。随着时间的推移，盘扣的应用不再局限于旗袍的装饰，更扩展至项链、耳饰、胸针、请柬等饰品，以及装饰画、摆件等艺术品，其影响力和传播范围日益扩大，深受国内外消费者的喜爱。
非遗传承人 王建飞
王建飞自2012年起学习农民画创作，业余时间从事农民画学习和创作，至今已十余年。该同志热爱农民画艺术，潜心钻研，刻苦学习，勤奋创作，已有原创作品50多幅，在全国农民画展赛中多次获奖。她在自己创作的同时，还积极参加六合农民画的传承活动。参加了2018年首届农民画丰收节巨幅农民画的创作和宣传活动。该同志作为农民画作者新秀，创作成果丰硕，并为六合农民画的传承和发展做出了一定的贡献。
非遗传承人 蔡正元
蔡正元1962年出生，18岁跟父亲蔡长富学烹饪技艺，多年来在冶山街道东王社区经营蔡状元土菜馆，东王红烧肉是其特色菜肴。
其制作的东王红烧肉，色香味俱佳，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，具有补肾养血、滋阴润燥和美容的功效。原料一般选用上好的黑猪肋条肉（五花肉），制作特殊技艺在于炒糖色和配料，注重烹饪步骤和火候。
非遗传承人 周怀军
其制作的东王红烧肉，色香味俱佳，肥瘦相间，香甜松软，入口即化，具有补肾养血、滋阴润燥和美容的功效。原料一般选用上好的黑猪肋条肉（五花肉），制作特殊技艺在于炒糖色和配料，注重烹饪步骤和火候。
下一步
冶山街道将持续加强
非遗的保护与传承
活化非遗资源利用途径
激发非遗传承创新活力
让非遗在保护传承中绽放光彩
周怀军在2010年制作的东王红烧肉参加“南京六合精品美食烹饪大赛”获得二等奖。